Recettes de cuisine

Velouté de chou-fleur grillé aux noix de cajou

Velouté de chou-fleur grillé aux noix de cajou

Crédit : Velouté de chou-fleur grillé aux noix de cajou

Pour 4 personnes il vous faut:


1 chou-fleur1 oignon jaune1 bouillon de légumesHuile d'olive100g de noix de cajouSel, poivre


Préparation:



  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Couper le chou-fleur en morceaux puis le disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

  3. Ajouter un filet d’huile d’olive et les noix de cajou. Enfourner le tout 25 minutes.

  4. Mixer le chou-fleur avec les noix de cajou et un bouillon de légumes. La texture sera plus lisse s’il y a beaucoup d’eau.

  5. Saler, poivrer c’est prêt !