ENSISHEIM : le restaurant l'Orchidée obtient trois orchidées du label Thai SELECT

Le samedi 13 septembre à Ensisheim, les frères Kriangkai et Chatchai Klanklong ont reçu trois orchidées du label Thaï Select pour leur restaurant l'Orchidée, en présence de Son Excellence Sarun Charoensuwan, ambassadeur de Thaïlande en France, et du ministre du Commerce.

Parmi les milliers de restaurants thaïlandais recensés à travers le monde, seuls sept établissements ont obtenu cette distinction suprême, et L’Orchidée est le seul en France, comme une équivalence aux trois étoiles Michelin.

Installés d’abord à Altkirch, où ils avaient décroché une étoile Michelin, ils ont ouvert ensuite le Yam à Saint-Louis, avant de choisir cet été, un nouveau départ à Ensisheim, avec l’acquisition de La Couronne, une bâtisse de 1610. Leur nouvelle maison compte seize chambres, un restaurant de quarante-cinq couverts, un espace bien-être et une offre événementielle.

Pendant ce temps, L’Orchidée historique d’Altkirch poursuit elle aussi sa route : fermée pour travaux, elle a rouvert en octobre 2025 sous un concept de bistronomie franco-thaï, confié à Fem, un chef originaire de Thaïlande ayant passé dix ans dans un deux-étoiles à Bangkok.