Zillisheim : la galère d'un boulanger qui ne peut pas travailler en raison d'un dégât des eaux qui dure

Cela fait 3 mois que cette commune du sud de Mulhouse n'a plus de boulanger. Ce dernier ne peut plus travailler à la suite d'un dégât des eaux lié à un chantier mal engagé.

27 septembre 2021

Boulangers en détresse Zillisheim

Il y a deux ans et demi, Yves et Peggy s'associaient dans la reprise de la seule boulangerie de Zillisheim, ouverte depuis 1986 et idéalement située au cœur de la commune. Mais au printemps, quand la maison de l'ancien boulanger a été mise en travaux, les travaux ont nécessité un renouvellement du toit. Lors du chantier, des trombes d'eau se sont abattues sur la commune, inondant notamment la boulangerie.

Le début d'un parcours du combattant toujours en suspens pour les professionnels.

L'histoire racontée par Pascal KURY

REPORTAGE | Des boulangers en détresse à Zillisheim