Wiwersheim : le leader de la préparation pour tartes flambées TFT dispose désormais d'une unité de production agrandie

Installée au cœur du Kochersberg, l'entreprise continue de consolider son activité grâce à sa nouvelle ligne de production ultra moderne.

4 avril 2022

TFT Feliciano Michaël avril 2022
Michaël Feliciano est le responsable des installations & de la maintenance chez TFT
Crédit: PM/DKL

Le succès d'une bonne tarte flambée tient à peu de choses : de bon ingrédients pour la garniture, une pâte fine et une crème au goût riche et équilibré.

Sur ce dernier point, le fabricant alsacien TFT tire son épingle du jeu. Installé au cœur du Kochersberg à Wiwersheim, le leader du marché inaugure cette fin de semaine des installations flambant neuves pour doper sa production et ses ventes.

Le reportage de Pierre MAURER

REPORTAGE | Le développement constant de TFT à Wiwersheim

L'entreprise prévoit aussi de s'associer avec le géant allemand Gusto Palatino, qui construit actuellement dans le nord de l'Alasce une usine de production de fonds de tartes à destination du marché européen.

Un partenariat qui sera effectif à la fin de cette année et qui engagera la PME de Wiwersheim à fournir des quantités conséquentes de préparation pour tartes flambées à son partenaire.

TFT préparation crème avril 2022
Les préparations pour tartes flambées (salées et sucrées) de TFT
Crédit: PM/DKL
installations TFT avril 2022
Grâce à ces installations, TFT peut produire près de 20 tonnes de préparation par jour
Crédit: PM/DKl