Recettes de cuisine 

Tarte pomme, poire, groseille

Tarte pomme, poire, groseille
Tarte pomme, poire, groseille
Crédit: Tarte pomme, poire, groseille

Pour une tarte il vous faut:

  • 400 g de petites pommes bien mûres
  • 300 g de poires
  • grains de vanille naturelle
  • Cannelle
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Groseilles (surgelées c'est bon aussi)
  • 1 pâte brisée maison ou achetée

Préparation:

  1. Évider les pommes puis les couper en deux.
  2. Éplucher les poires et les couper en cubes.
  3. Faire revenir les cubes de poires dans une poêle avec un peu de sucre et quelques grains de vanille. Les cuire de façon à ce qu’elles restent en cubes.
  4. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Garnir avec la compotée de poires, disposer les pommes et ajouter quelques groseilles. Saupoudrer de sucre vanillé.
  5. Enfourner au four à 180 °C pendant 30 minutes.
  6. À mi-cuisson, recouvrir d’une feuille de papier aluminium, servir tiède.