Strasbourg : les corporations artisanales de retour à la Foire Européenne cette année

L'an dernier, parmi les remarques les plus fréquentes émanant des visiteurs, figurait l'absence des concours et démonstrations organisées par les différentes corporations artisanales. Le Jardin des Délices sans ses recettes réalisées en direct, sans ses expositions de chefs d’œuvres réalisés par de jeunes artisans bouchers ou charcutiers... hé bien ce n'était pas vraiment le Jardin des Délices ! Cette année, retour aux grands classiques : c'est ce qu'a confirmé le président de la Chambre de métiers et de l'artisanat Jean-Luc Hoffmann.

Le reportage de Pierre Maurer