Gastronomie : le Trophée Haeberlin fait étape pour la première fois à la Filature

Ce concours culinaire prestigieux, porté par la famille Haeberlin , voit s'affronter des équipes complètes (cuisiniers, maîtres d'hôtel et sommeliers) jugés par un jury composé notamment des chefs étoilés

8 décembre 2021

Trophée Haeberlin 2021 Mulhouse Filature
Crédit : PK/DKL

Dans le jury, étaient notamment présents les chefs étoilés Anne-Sophie Pic et Mauro Colagreco !

Le reportage de Pascal KURY

REPORTAGE | Trophée Haeberlin à la Filature

C'est le Château de la Gaude qui remporte ce Trophée 2021. Equipe composée du cuisinier Matthieu Derible, de la Maître d’hôtel Elise Chanclou et du sommelier Victor Poulouin.

En deuxième position, on retrouve la brigade de la Pyramide à Vienne composé du cuisinier Alexandre Vuilin, de la Maître d’hôtel Annaëlle Repiton et du sommelier Alexandre Morel.