EMPLOI | Dans les restaurants gastronomiques, on peine aussi &agrave recruter !

Le secteur de la restauration peine à recruter. Ce constat récurrent n'épargne pas non plus le domaine de la gastronomie étoilée.

Les Étoiles d'Alsace, l'association qui regroupe les plus prestigieux chefs rhénans, veut innover avec le lancement d'un portail de recrutement spécifique sur internet. Lancée il y a quinze jours, cette plateforme joue le rôle de facilitateur entre le recruteur et le demandeur d’emploi. Elle recense actuellement une quarantaine de postes dans tous les domaines de la restauration et de l’hôtellerie haut de gamme.

Le reportage de Pierre Maurer

_{Photo : DR/Etoiles d'Alsace}