Découvrir le monde dans son assiette : le Refugee Food Festival revient en Alsace cette semaine

A découvrir dans huit lieux différents à Strasbourg et Sélestat... Réservation (très !) conseillée

Refugee Food Festival 2021

Lutter contre les préjugés, permettre l’insertion professionnelle des réfugiés et inciter au plaisir du partage... C'est un petit peu tout cela que veut permettre le Refugee Food Festival. Pour sa cinquième édition, il s'installe à Strasbourg et Sélestat.

8 restaurants strasbourgeois engagés partagent jusqu'à la fin de la semaine leurs fourneaux avec 8 cuisiniers réfugiés pour créer ensemble des menus inédits, et partager saveurs et savoir-faire. La carte de ces restaurants s’enrichira de plats érythréens, yéménites ou encore syriens. Un geste fort pour des restaurateurs qui rallument à peine leurs fourneaux.

Pierre Maurer présente cette initiative dans ce reportage

REPORTAGE | Le partage et l'échange au cœur du Refugee Food Festival

Les 8 adresses alsaciennes qui participent à l'édition 2021



DIMANCHE 13 JUIN

Brunch erythréen par Intesar au restaurant HEY MAMA

3 Rue des Pucelles, Strasbourg / Réservations : 03 88 59 14 73

Menu sur place ou à emporter (sur réservation) : 25€

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DU 14 AU 15 JUIN

Déjeuner syrien par Rami à L'ACOUSTIC

18 Rue de la Grande Boucherie, 67600 Sélestat / Réservations : 03 88 92 29 40

Menu : 21€

Menu bio et végétarien

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JEUDI 17 JUIN

Dîner syrien par Rouba au PONT AUX CHATS

42 rue de la Krutenau, Strasbourg / Réservations : 03 88 23 52 53

Menu : 32€

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MARDI 15 JUIN

Atelier de cuisine iranienne avec Hossein aux PETITES CANTINES

5 rue Kuhn, Strasbourg / Atelier de cuisine : 10€

Dîner à 20h : prix libre et conscient (tarif conseillé 15€)

Réservations : Billetterie bientôt disponible / Option végétarienne

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DU 17 AU 19 JUIN

Dîner syrien par Shadi au BISTROT PAULUS

33, rue de Zurich, Strasbourg / Réservations : 03 88 13 71 68

Menu : 6 bouchées à 5€ l’unité (4 salées, 2 sucrés) / Option végétarienne

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VENDREDI 18 JUIN

Déjeuner yéménite par Fatima au BOTANISTE 

3 rue Thiergarten, Strasbourg / Réservations : 03 88 15 96 46

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DIMANCHE 20 JUIN À PARTIR DE 14H

Chalet food syrien par Hussam & Shadi – Clôture du Refugee Food Festival & de la Semaine des Réfugiés. Expositions, défilés, podcasts… à LA GRENZE

23 rue George Wodli, Strasbourg / Menu : 6 bouchées à 5€ l’unité (4 salés, 2 sucrés) / Option végétarienne