Déconfinement : le chef étoilé altkirchois Chatchai Klanklong ouvre une seconde affaire à Saint-Louis

Primé par un macaron au Michelin en février 2019 pour sa cuisine à l'Orchidée à Altkirch, le chef a décidé d'utiliser la crise comme un effet rebond pour développer ses projets...

Chatchai Klanklong PK
Le chef altkirchois Chatchai Klanklong
Crédit: PK/DKL

Le reportage de Pascal KURY

REPORTAGE | Un chef qui a investi et embauché dans le Sud Alsace