ASPERGES | Les conseils d'un restaurateur pour les déguster

1er avril 2019

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      1er avril 2019 - 59 sec

      ASPERGES | Les conseils d'un restaurateur pour les déguster

      La saison des asperges commencé en Alsace. L'association des producteurs a marqué le coup la semaine dernière à Hoerdt, en attendant le lancement officiel qui se fera dans quelques jours dans une exploitation bio du secteur de Haguenau...

      Mais dans les restaurants, on se régale déjà ! Direction le pays des Trois Frontières avec les conseils d'un restaurateur pour savoir avec quoi accomoder les asperges du printemps !

      Le reportage de Pascal KURY

       A VOIR / A ECOUTER AUSSI  Les premières apserges sortent de terre à Hoerdt

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