Pizza revisitée en chausson
Pizza revisitée en chausson
Crédit : Pizza revisitée en chausson
Pour une pizza il vous faut:
1 pâte à pizza250ml de sauce tomate2 boules de mozzaella100 g de petits pois surgelés (ou d'épinards en branche frais sans besoin de cuisson)100 g de dés de jambonHuile d'olicveSel, poivre
Préparation:
- Porter une petite casserole d’eau salée à ébullition et y plonger les petits-pois pendant 3 minutes. Rafraîchir dans un grand bol d’eau froide et égoutter.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Étaler la pâte à pizza de manière à lui donner une forme ovale. Inciser sur deux côtés au tiers de sa largeur, de façon à réaliser des franges.
- Étaler la sauce tomate sur le milieu de la pâte, parsemer la mozzarella égouttée et détaillée en cubes et quelques morceaux de jambon cru ou cuit. Ajouter les petits pois, un filet d’huile d’olive et assaisonner l’ensemble.
- Former une tresse en rabattant les franges au centre puis déposer sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé.
- Enfourner pour 25 minutes environ.