PENNE AUX CALAMARS CREVETTES ET MOULES

4 mai 2021 à 9h23 par Nora

Pour 4 personnes


300 gr de penne – 4 calamars – 12 crevettes – 300 gr de moules – 3 gousses d’ail – la moitié d’un petit piment d’espelette – 4 cl à soupe de bouillon de légumes en poudre – un ½ bnouquet de persil plat – de l’huile d’olive – une pincée de muscade râpée – 3 verres de vin blanc – 1 cl à soupe de crème de soja


 


Faire cuire les penne dans de l’eau bouillante assaisonnée de 2 cl à soupe de bouillon de légumes en poudre


Laver les moules et  les faire s’ouvrir sur feu vif dans un faitout


Dès qu’elles sont refroidies les décoquiller


Dans une grande sauteuse faire chauffer de l’huile d’olive ajouter les calamars et l’ail haché, ajouter les crevettes et cuire 5 minutes, ajouter le vin blanc, le reste de bouillon, le piment sans les graines finement ciselé, la muscade et le persil ciselé et cuire le tout 5 minutes


 


Ajouter les pâtes et les moules verser la crème par-dessus et mélanger!


C’est prêt!!