Moelleux aux courgettes et comté

Préparation:

1. Laver et râper la courgette.


2. Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème, la farine et la levure chimique. Ajouter l’huile, la courgette et le fromage râpé. Assaisonner et bien mélanger.


3. Préchauffer le four à 180°C.


4. Beurrer 8 moules à muffins.


5. Répartir 1 c-à-s de pâte dans chacun et y déposer un morceaux de comté (si on veut un coeur de fromage fondant) puis recouvrir du reste de pâte.


6. Enfourner pour 25 minutes.