Recettes de cuisine

Filets de carrelet au curry

Filets de carrelet au curry

Crédit : Filets de carrelet au curry

Pour 4 personnes il vous faut:4 filets de carrelet10cl de crème épaisse2 oigons de jaunes20cl de vin blanc20g de curry1 citronHuile d'oliveSel, poivre


Préparation:



  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec un filet d’huile d’olive. Déglacer au vin blanc. Ajouter la crème fraîche, le curry et assaisonner. Réserver au chaud.

  3. Dans un plat, enfourner les filets 10 minutes avec un filet d’huile d’olive.

  4. Servir les poissons avec la sauce curry et le jus de citron, accompagné de riz.